麺屋 優光 （麺屋 ユウコウ）とは 2017年10月京都・烏丸にオープンしたラーメン屋「麺屋 優光（麺屋 ユウコウ）」さん。 これまで醤油ラーメンというと、こってり寄りで濃厚なスープのイメージがあったんですが、優光さんの…

餃子歩兵 道頓堀店とは 京都・祇園発祥の餃子の名店「歩兵」さん。 舞妓さんでも食べやすいように小ぶりなのが特徴で、いまやミシュランガイドビブグルマンにも選ばれる人気店。 そんな人気のお店が、2021年3月ついに大阪・道頓…

HOOD by Vargasとは 大阪・中津にあるカフェ「HOOD by Vargas（フッド バイ ヴァーガス）」さん。 住宅街にひっそりと店を構えていますが、つねに多くのお客さんで賑わう人気店。アンティーク家具が置か…

立ち呑みナガオカとは 2020年12月大阪・天満にオープンした「立ち呑み ナガオカ」さん。 同エリアで人気の「ホルモン長岡」さんの系列店で、同じ建物の1階に「立ち呑み ナガオカ」さん、2階に「ホルモン長岡」さんが入ってい…

スタンドザッキーとは 2021年3月大阪・天満にオープンした「スタンドザッキー」さん。 元々本町人気店「ヒロカワテーラー」さんなどにおられた方が独立。やはり人気店の血を受け継いでいるのか、どれもアテのレベルが高いんです。…

シンガポール料理 梁亜楼 （リャンアロウ）とは 大阪・裏なんばの路地にひっそりと店を構える「シンガポール料理 梁亜楼 （リャンアロウ）」さん。 色々とランチのお店を探していて、シンガポール料理専門店は珍しいなと思い訪問。…

すし処 智とは 2020年6月大阪・心斎橋にオープンした「すし処 智」さん。 コロナ禍の期間中、「大将の板前握りが１時間食べ放題3,000円」というおどろきの企画をしているとのことで、早速行ってきました！ &nbsp…

黒毛和牛とタンとハラミ 焼肉ごりちゃんとは 2020年9月大阪・梅田にオープンした「黒毛和牛とタンとハラミ 焼肉ごりちゃん」。 店主のごりちゃんは元々、大阪で有名な焼肉屋「万両」さん出身。提供されるお肉の質がさすが高く、…

中国料理 龍門とは 大阪・北浜に古くから店を構える「中国料理 龍門」さん。 お昼時には多くのサラリーマンで賑わいます。時には行列ができるほどで、ぼくも何度も伺うお気に入りのお店です。 お店は「青山ビル」の地下一階。 階段…

hannoc （ハノック）とは 2021年3月大阪・中崎町にオープンしたパティスリー「hannoc （ハノック）」さん。 オープン直後から話題を呼び、営業時間前から長蛇の列ができるほどの人気店に。その理由は、全員20代の…

はやし製菓本舗とは 昭和38年創業。天王寺区・松虫商店街に店を構える「はやし製菓本舗」さん。 80年以上もこの地で焼き続ける名物の「浪花ことばせんべい」が購入できるおせんべい屋さんです。10年以上前に何度か伺ったことがあ…

台湾朝食専門店 wanna mannaとは 2021年3月大阪・南森町にオープンした「台湾朝食専門店 wanna manna」さん。 台湾タピオカなどがいただける「台湾甜商店（タイワンテンショウテン）」さんと同じ会社が営…