目次
お店データ
- 店名:京洛焼肉 ぽめ
- 所在地:大阪府大阪市中央区東心斎橋2-1-25 大優ビル 1F
- アクセス:地下鉄長堀橋駅徒歩3分
- 電話番号:080-9603-5607
- 定休日:月曜日
- 食べログページ:
肉への情熱がヒシヒシと伝わる!
上質な肉の数々を堪能できる人気焼肉店!
2020年10月大阪・長堀橋にオープンした焼肉屋「京洛焼肉 ぽめ」さん。
その愛くるしいネーミングからは想像できないぐらい、こちらのお店で提供される肉質が半端ないんです。
オープンから瞬く間に噂が広がり、今や予約は約半年待ちになるほどの人気店に。
気になる方はぜひお早めに行ってみてほしいです。
店舗の外観
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お店は長堀橋駅から徒歩約3分。心斎橋駅からでも徒歩10分ほどで到着できます。
赤い暖簾が目印。
ちなみにお隣には大阪を誇る鮨の名店「鮨Shizuku」さんが。
こちらも予約困難店。人気店が隣り合うなんてすごいです。
店舗の内観
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店内はかなりこじんまりとした感じ。
カウンター席8席に4人用のテーブル席が2卓。合計16席となります。
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貸し切りも可能。
席同士の距離が近いのでちょっと窮屈に感じるかも知れません。
でもこのわちゃわちゃとした感じ個人的に好きです。
メニュー表
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メニューは壁に掲示。
有名な神谷ブランドの肉を仕入れているとのこと。正直あんまりその辺は詳しくないけど、仕入れからこだわり抜いていて、店主さんの情熱がヒシヒシと伝わってきます!
メニューはその日の仕入れによっても変わるそう。
予算は大体12,000円ほど。今回は店主さんのおまかせコースでお願いしました。
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ドリンクメニューはシンプル。
思っていたよりもリーズナブルで嬉しい。
キムチ
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まずはキムチ。
いきなりキムチが旨い。けっこう辛め。酒のつまみとして最高。
カメノコ
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最初はカメノコ。綺麗な見た目。
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食感はけっこうしっかり。噛む度に旨味が広がる!
ハラミユッケ
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ハラミユッケ。
卵黄をつぶして一思いにパクっと。トロける旨さ。
ツラミ
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ツラミ。
こちらも歯ごたえしっかり。
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旨味が凝縮。濃厚な味わい。個人的にこれめちゃくちゃ好きです♪
付けるタレはシャバシャバ系。
サッパリなんだけど旨味が強くて美味しいです。
シマチョウ
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ぷるんぷるんで噛む度に脂がじゅわっと。
お酒が進む進む。
タン、タン元、タンツラ
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ここからタン。
サっと軽く焼き上げるだけでオーケー。
比較的分厚めだけど、肉がとても柔らかくてすぐに噛み切れます。
サガリ
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綺麗なサシ。見てるだけで旨いって確信しますね。
ワサビをちょんとつけてサッパリと。
上品な脂。トロける旨さです。
黒ミノ
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お次は希少部位「黒ミノ」。
ハチノスとセンマイと繋ぐ部位で、一頭から取れる量が少ないことで知られています。
噛めば噛むほど甘みが口いっぱいに広がって美味しい。
ハラミ
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お次はハラミ。
目の前で切ってくれるパフォーマンス。
イケメン店主さんの肉の説明も醍醐味。ワクワクしっぱなしです。
![ぽめ 長堀橋 焼肉](https://i0.wp.com/osaka-gourmet01.com/wp-content/uploads/2021/02/98b2fdd424fc76897b749c1c3fc45d86.jpg?resize=728%2C546)
切り分けてくれたハラミがこちら。
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このハラミが今回のおまかせコースの中で一番驚愕した旨さ。
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お肉は歯が要らないぐらい柔らかい。脂がすごい濃厚に感じるけど、全然脂っこくないんです。
悶絶級の旨さ。
ハラミ一切れで茶わん一杯の白ごはん平らげられそう。
ガーリックライス
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〆はガーリックライス。
こちらも抜かりない旨さ。味が一粒一粒に染みわたっています。
トンビ
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そして一緒に提供されたのが、肩から腕にかかる部位「トンビ」。
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このトンビでガーリックライスを巻いて頂いちゃいます。
間違いない旨さ。贅沢な食べ方ですね(*´∀`*)
トンビは綺麗な赤身であっさりとした味わい。噛む度に甘味・旨味が広がります。
ぽめのスープ
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最後はたまごスープでフィニッシュ。
優しい味わいでほっこり。
スープを飲みながら、今回頂いた数々のお肉の味を振り返って悦に浸りました。
最初から最後まで感動の連続。
オープン当初から多くのグルメな方が行かれてましたが、やはり納得の旨さでした。
予約が取りにくいのもうなずけます。
お肉に対する知識や技術が素晴らしいなと実感。ここはまた行きたいです。
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京洛焼肉 ぽめ (焼肉 / 長堀橋駅、日本橋駅、心斎橋駅)
夜総合点★★★★☆ 4.7