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麦と麺助とは
2018年5月大阪・中津にオープンしたラーメン屋「麦と麺助」さん。
大阪・福島で行列のできる名店「燃えよ麺助」の系列店です。
一見ラーメン屋さんには見えなくて、高級料亭のような店構え。
いつもは数時間待ちは当たり前ですが、数組しか並んでなかったため迷わず並びました！数分待ちは嬉しい。
麦と麺助の雰囲気
店内はL字型のカウンター席のみ。
席数が少ないですが回転率高め。
麦と麺助のメニュー
燃えよ麺助では「鴨」と「貝」の2枚看板でしたが、こちらの新店では「地鶏」と「イリコ」が新たな主役。
比内地鶏を使用したのが「醤油そば」、伊吹イリコを使用したのが「イリコそば」になります。
そのほかハマグリや鯛などあっさり系の素材を用いたラーメンが揃っていました。
特製イリコそば（1,200円）
注文したのは「特製イリコそば」と「炙りチャーシュー丼」。
特製イリコそばのトッピングにはチャーシューや半熟卵のほかにワンタンなども入っていてボリューミー。
透き通った黄金色のスープがめちゃくちゃ美味しい♪あっさりで上品な旨味が口いっぱいに広がります。美味しすぎて飲み干しちゃいました。
炙りチャーシュー丼（300円）
炙りチャーシュー丼ももちろん美味しい。
炙りたてで香ばしさが段違い。
途中でラーメンのスープを少し入れて一緒にいただくのが好き。贅沢気分に浸れました♪
麦と麺助のまとめ
麺やスープはもちろん、メンマ、チャーシューなどなど使用する素材は全て産地などをこだわっているとのこと。
大阪の中でもかなりハイレベルなラーメン屋だと思います！行列に並ぶ価値十分ありの名店です。
お店情報
- 店名：麦と麺助
- 住所：大阪府大阪市北区豊崎3-4-12
- アクセス：中津駅徒歩約5分
- 営業時間：平日11:00～15:00、土日11:00～16:00
- 定休日：火曜日
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