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大阪で人気の料理店「いしもん」さん。
その新店が2021年12月大阪・福島にオープンしました！
なんと今回は完全予約制。デートや接待などにも使えそうな素敵なお店でしたよ。
お店は細い路地裏にひっそりと構えていて、看板も暖簾もないためかなりわかりにくいです。
隠れ家感満載でワクワクします。
店内は古民家をリノベし和モダンな雰囲気。天井が高くて開放的。
落ち着いた大人な空間が広がっています。
店内はL字型のカウンター席と完全個室席が一卓。
接待や打ち合わせとしても使えそうです。
ドリンクメニューはこんな感じ。
ワインや日本酒などもありました。
料理は6,000円コース一択。
いしもんさんと言えば鮮度抜群の魚介のイメージですが、お肉や野菜など全ての食材にこだわり満載！バランスの取れたコースになっています。
続いてカラスミ大根。日本酒が進む良いアテ。
どのお料理にも盛り付けや器にもこだわりが光ります。
お造りは抜群の鮮度。さすがいしもんさん。
こののどぐろが最高のおいしさ。
脂がノリノリ。皮目はパリパリで素晴らしい焼き加減。
しゃぶしゃぶは出汁が秀逸。
ほんのりと梅の風味がふんわりと。出汁だけで日本酒数杯イケます。
〆は自分で作るマグロ丼。もちろんこのままいただいても大丈夫です。
大トロ・赤身・漬け・脳天を盛り合わせた贅沢すぎる丼。
最高に美味しかったです♪
食後のデザートも抜かりなし。さっぱりした後味で最後にぴったりでした。
約10品出てきてこの6,000円は破格…!
内装・接客・料理ともに申し分なし。きっと満足すること間違いなしの素敵な料理店でした。