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上田商店とは
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大阪・針中野にあるジビエ料理店。
電話番号非公開・完全紹介制のお店でずっと気になっていたんですが、ありがたいことに紹介いただきついに行くことができました!
ここのジビエ料理、これまでに食べた中でも格別のおいしさでした!時には珍しい動物もいただけますよ。
上田商店の雰囲気
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お店は針中野駅から徒歩約5分。
店内はL字型のカウンター席と座敷席で合計10人ほどが収容できます。
クマ
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料理は飲み放題付きの15,000円コース一択。
盛り合わせ
![上田商店 針中野 ジビエ](https://i0.wp.com/osaka-gourmet01.com/wp-content/uploads/2022/03/79bd50a096672b3e716b6b7cf5d091bb.jpg?resize=728%2C546&ssl=1)
熊・猪・鹿・鴨などジビエフルコースが堪能できます。
シカの心臓
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見た目はほとんど同じですが、味や風味はちょっとずつ異なっていて面白い。
イノシシロースなど
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最初は塩などのシンプルな味付け。お肉の味わいがダイレクトに伝わります。
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くさみは一切ナシ。脂が乗っておいしい♪
焼き加減と味付けも素晴らしいです。
カラス
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そしてこの日は人生初のカラスを実食。
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カラスのモモとアバラ。
肉感強めで旨味たっぷり。鶏胸肉のような感じがしました。カラスにハマりそうです。
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そのほか塩ダレなど色んな味付けで楽しむものもありました。
ヒグマのハリハリ
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ヒグマのハリハリは、お肉はもちろん出汁も秀逸。
イノシシギョプサル
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韓国風に仕上げたイノシシギョプサル。
クマのすき焼き
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このクオリティでボリュームもあってお酒飲み放題はお得すぎる…
お店の方もきさくでワイワイと楽しい時間を過ごせました!また行こうと思います♪
上田商店のまとめ
- 店名:上田商店
- 住所:大阪府大阪市東住吉区針中野1-14-13
- アクセス:針中野駅徒歩約5分
- 営業時間:19:00~24:00
- 定休日:日曜日、祝日
上田商店 (焼肉 / 針中野駅、駒川中野駅、今川駅)
夜総合点★★★★☆ 4.8