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2020年10月大阪・梅田にオープンした焼き鳥屋「備長炭と宮崎地鶏専門 TORA鶏YA」さん。
美味しい焼き鳥がリーズナブルに楽しめるお店。
梅田お初天神に店を構えています。
1階はこじんまりとしたカウンター席数卓のみ。
2階へ上がると広々としたテーブル席が。
思っていたよりも広く。個室席もあるので会社の宴会とかにも使えそうです。
料理は宮崎地鶏にこだわったものを中心に幅広くラインナップ。
注文必須は「地鶏の刺し盛り合わせ」。
白肝も入って5種で1人前580円はかなり安い気がしました。
ドリンクも種類豊富。
ビール、酎ハイ、日本酒などのほか、最近流行りのシャリキンなども揃っていました。
シャリキンは袋のままの状態で提供。
ここから自分で注いでヒエッヒエのシャリキンが完成！
最後まで冷たいのはもちろん、時間が経っても味が薄くならないのが嬉しい。シャリキンの利点ですね。
まずは白肝もつ煮発酵バターを。
白肝もつ煮とバターの禁断の出会い。こってりな感じで美味しい。
ぜひ注文してほしいのが「地鶏盛り合わせ」。
地鶏もも刺し・むね刺し・白肝・砂肝・京鴨の5種。どれも鮮度抜群、ぷりんぷりんで美味しいです。
このくクオリティでこの価格は良心的。
炭焼きの香りがたまらない一品。
歯ごたえがしっかり。噛む度に旨味がでてきます。
こころはタレで。食感が良いですね。
希少部位ちょうちん。
注文時最後残り一本。ありがたくいただきました。
今回注文したなかでは「極美ももレア焼き」がダントツ。
噛む度に肉汁ジュワっと。ジューシーで美味しい。弾力もすごかった。
中はほんのりピンク色。焼き加減が絶妙です。
ぼくの大好きなせせり。
ほんのちょっとこぶり。だけど食べ応え〇。間違いない美味しさ。
蘭王をたっぷりとつけていただきます。
肉肉しさが良い感じ。濃い味付けでお酒が進みます。
ここから〆。
メニュー名通り、鶏がまるでドレスのように盛り付けられていて美しい。
梅田でこの価格と味はすごい。
一人飲みや友人との飲み会、会社の人と利用したり使い勝手が良いと感じました！
また寄らせてもらいます！
焼き鳥 備長炭と宮崎地鶏専門 TORA鶏YA （焼き鳥 / 東梅田駅、大阪梅田駅（阪神）、北新地駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0