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2020年6月大阪・心斎橋にオープンした「すし処 智」さん。
コロナ禍の期間中、「大将の板前握りが１時間食べ放題3,000円」というおどろきの企画をしているとのことで、早速行ってきました！
お店は心斎橋駅から徒歩約8分。
細い路地の奥にひっそりと店を構えていて隠れ家感満載。知らなければ中々辿りつけないと思います。
席はとてもこじんまりとしていて、Ｌ字型のカウンター席8席のみ。
食べ放題メニューはこちら。
まず最初に大将のおまかせ握りが出てきて、あとから好きなネタを追加する流れ。4種の惣菜・赤出汁・茶わん蒸し・フルーツも付いてきて3,000円ぽっきりは凄すぎます…!
そのほかプラス500円で茶わん蒸しを特上に変更できるようです。
飲み物は別会計。
ホタルイカ、白身魚南蛮漬け、鶏肉、ポテサラの4種に、少し甘めの味付けの自家製ガリ。
けっこうボリュームがあります。
それぞれ塩と漬け2種類ずつ提供。
同じネタでも違う味付けにするこだわりぶり。個人的に鯛の塩が特に美味しかった♪
ちなみにシャリコマにすることもできるとのこと。嬉しい配慮ですね。
ブリは塩と炙りの2種。
炙りの方が好き。香ばしくて脂がトロっと。最高です。
手毬寿司のような可愛い見た目。
一口サイズで食べやすい♪ウニはちょっと苦手だったかも。
お次はサーモンとイカ。こちらもそれぞれ違う味付けで提供。
イカは塩と醤油、サーモンは塩と炙りでした。
イカは塩、サーモンは炙りが特にお気に入り。これはお代わり候補です。
誰もが好きな定番のネタたち。
カツオは生のままとタタキ。
生のカツオはモチモチねっとり食感。好みの味です。
サワラは塩と生姜醤油の2種。
ホタルイカは沖漬け、生姜醤油、酢味噌の3種。
3種食べ比べできるという贅沢。どれも美味しいです。
ここで茶わん蒸しと赤出汁の登場。
トロの脂がとろけて旨い！
サヨリとヒラメ。
ここでおまかせコースは終了。以降は好きなネタを好きなだけ注文できます！
ぼくが追加したのは鯛・サーモン・マグロ。
鯛は塩、サーモンはそのまま、マグロは漬けでお願いしました。
終盤へ来てこの盛り合わせはすごい。
最後は甘味でフィニッシュ。
1時間の限定ですが寿司屋の握り寿司が食べ放題で3,000円ぽっきりはまさに利益ド返し。
大将おまかせコースが思った以上にボリュームがあったので、正直追加注文はそこまではできないかも知れません。もし色んなネタが食べたいなら、シャリコマにするのをおすすめします。
美味しいお寿司をたらふく食べたい方はぜひ行ってみてほしいです！