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2021年4月大阪・梅田にオープンした「オオサカチャオメン お初天神裏参道」さん。
こちらのお店は本町で人気のせいろ蒸し専門店「酒と肴とせいろ蒸しオオサカチャオメン」さんの2号店。
以前伺ったことがあるんですが、ついに梅田にもオープンされたと聞いて早速行ってきました！ここは店名にもなっている名物「チャオメン」が美味しいんです♪
店前にはチャオメンの「チ」のネオンサインが。シュール笑
ちなみに2号店はチャオメンのほかに焼売も人気のよう。こちらも注文必須です。
お店は2階と3階があり、それぞれテーブル席がメイン。
各階に可愛いロゴが設置。
こちらのお店の注文方法はかなり独特。
厨房とお客さんの席をつなぐスマホが卓上に設置。隣に置かれたブザーを押すと店員さんが応答してくれて、席にいながら顔を見て注文することができるんです！
これなら感染リスクも無いし、注文を取りに行く手間も省けるし便利♪これはもっと普及していってほしいですね。
ちなみにメニューは、専用のコードを読み取って自分のスマホで閲覧するスタイル。
料理は焼売や「アボカド やみつきパン粉」や「ヤングコーン トリュフ塩」などせいろ蒸し系がメイン。
中でもほとんどのお客さんが注文する名物「チャオメン」と「肉汁シウマイ」はマストで食べてほしいです！
まずは突き出し。
居酒屋としては珍しい果物の盛り合わせ。これ個人的にめちゃくちゃ嬉しい。
一杯目はスパイシーさ際立つ「カルダモンサワー」で乾杯。
スッキリは後味サッパリ。コクけっこう濃くてこってりした感じ。酒飲みとのぼくとしてコクが好きですが、料理により合いそうなのはスッキリかも。
イカとパクチーが合わさった「イカパク」。
これ病みつきになる旨さ。お酒が進む濃いめの味付け。
名前が似ている「ツナキム」。
お味は想像通り。間違いない味。
そして名物の一つ「肉汁シウマイ」。
宮崎日南もち豚のあらびき肉を使用した焼売。かなり粗めで食べ応え満点！肉感半端ないです。
アツアツなので食べる際は注意。
こちらも粗めのひき肉たっぷり。
思っていたよりも山椒などの香辛料が効いていて旨い。
お肉はトロトロ♪噛む度に味が染み出てきます。
こちらもちょっと香辛料が効いていました。
みんな大好きヤングコーン。蒸すことで甘さがより一層引き立っています。
最後にお店一番人気の「チャオメン」。
玉子麺を蒸し焼きにして、片面はパリパリ、もう片方は焼きそばのようなモチモチ食感となっています。
麺の下には野菜たっぷりのトロトロの餡が。
食べる際は麺のパリパリ感を楽しむためにかき混ぜないのがポイント。2つの異なる食感が一度に味わえて美味しいんです♪
今回は〆として食べましたが、けっこう味が濃いのでお酒のアテとしてもかなり良さそう！店名に入ってるのはダテじゃないなと思いました。
本店の本町店とはちょっと雰囲気や料理も変わってびっくり。
でも変わらない味の「チャオメン」が梅田で味わえるようになって嬉しかった♪24時までと遅くまで営業しているのも便利で良いですね。
梅田付近での飲み歩きをした際にまた立ち寄ってみようと思います♪
オオサカチャオメン お初天神裏参道 （居酒屋 / 東梅田駅、大阪梅田駅（阪神）、梅田駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5