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創業58年。大阪・北浜に古くから店を構える老舗のお好み焼き屋「みふ」さん。
その歴史を感じる佇まいとは裏腹に、あっと驚くアートなお好み焼きがいただけるんです。
もちろん味も間違いない美味しさですよ。
お店は北浜駅6番出口から徒歩約1分。1階の階段を上がり、2階の席へ。
席はテーブル席とカウンター席がありました。
店主は元気はつらつできさくなお方。はじめての訪問でしたが気軽に話しかけてくださり、なごやかなムードで食事が楽しめました♪
ちなみに店名の「みふ」は、創業者の名字から取られたそうです。
お好み焼きはこんな感じ。コースもあるようです。
一品ものも充実。
特に店主おすすめは「牛肉 和王」。そのおか季節によってさまざまな海鮮料理も並びます。
ドリンクメニューはこんな感じでした。
まずは店主おすすめの「和王」から。
熊本のブランド牛「和王」を使った炒めもの。お野菜いっぱいなのが嬉しい。
脂っこさはほぼなく、お肉の旨味がすごい。ポン酢が良い仕事をしていました。
続いてとん平。
マヨネーズ・ソース・カラシで美しいアートを施しています。
通常のとん平だと分厚い豚肉をまるごと使うところですが、こちらのお店では豚のこま切れを使用。
食べやすく仕上がっていました。
輪切りでくるのかと思いきや、丸ごと提供でびっくり。
醤油バターの香りがたまりません。お酒が進む良いアテ。
豚ロースやキャベツ、もやしのほか、海老、エリンギなど具材が盛りだくさん！まさにスペシャル。
卵黄をつぶしていただくと最高。ソースも濃すぎることなく、最後までおいしくいただけました。
そしてメインの豚玉！
お好み焼きのキャンバスの上にはお花のアートが！綺麗で見惚れてしまいます。
今回書いてもらったのは百合の花。季節などによって描くお花は異なるそう。店主さんのセンス素晴らしいです。
豚はさきほどのとん平と同様にこま切れ。
さらにキャベツまで細かく刻まれていて、普段食べるお好み焼きとは全く違う食感。このふわっふわの食感はとても珍しいと思います。
見た目のビジュアルだけではなく、細かなこだわりが感じられて美味しかったです♪
いやあ知らないだけで名店はたくさん隠れているんですね。
気になる方はぜひ一度行ってみてほしいです！