『焼鳥 幽霊』藤井寺-串の火入れが素晴らしい 藤井寺で有名な焼鳥屋-

焼鳥 幽霊とは

大阪・藤井寺から徒歩約3分。

閑静なエリアにある焼鳥屋さんで、2018年のオープン以来ずっと気になっていたお店。

期待通りの素晴らしさで大満足。お店の方もフレンドリーで素敵な時間を過ごしました。

ちょっとアクセスは良くないかもしれませんが、このお店のために行く価値ありですよ。ぜひ行ってみてほしいです。

焼鳥 幽霊の雰囲気

店内はコの字型のカウンター席11席と小さな4人用のテーブル席1卓。

カウンター席のどこからでも鶏を焼き上げるところが見られます。

お皿をよく見ると、店名にちなんだのか可愛い幽霊のイラストが。

細かいところまでこだわりが見られます。

イカと鶏めし⁡

現在料理はコースのみ。

まずは「イカと鶏めし」。初っ端から鶏めしというのに驚き。

イカはねっとりと甘く、鶏めしとの相性も〇。

ささみとクリームチーズ⁡

次にささみとクリームチーズ⁡。

さっぱりとした一品。

鶏造り2種⁡

鶏造り2種。

一品ものにはすべて鶏が入っていました。種類が多いのが良いですね。

むね

ここから串のスタート。

まずはむね。七味と山椒はお好みでつけていただきます。

こころ⁡

ぷりぷりのこころ。食べ応えがあります。

せせり

大好きなせせり。

大ぶりで嬉しい。

つくね⁡

驚いたのがつくね。

抜群の美味しさ。少し爽やかな風味がした気がします。

ねぎま⁡

間違いないねぎま。

ぼんじり⁡

ぼんじりは脂がジューシー。小ぶりだけど美味しい。

うずらとミニトマト

ちょっと休憩でうずらとミニトマト。

手羽

手羽は皮がパリッパリ。香ばしい香りがたまりません。

噛むと肉汁がジュワっとジューシー。

焼きナス⁡

焼きナス。ショウガが良い仕事してます。

ズリ⁡

今回食べた串の中で一番美味しかった「ずり」。

普段正直あまり好んで食べることはないんですが、こちらのお店のずりが特出して美味しかったんです。

ずりの身の間にニンニクの芽を入れており、これが食感と味のアクセントに。一口食べるときっとびっくりすること間違いなしですよ。

鶏スープ

〆の前に鶏スープでひと休み。

鶏の濃厚な旨味が溶け込んで美味しい。ほっと落ち着きますね。

ちなみにおかわりも可能。ぼくは2杯いただきました。

鶏めし⁡

最後の〆は「鶏めし」。

ごはんに味が染み染み。鶏と卵黄、お漬物が口の中で合わさって絶品。最高です。

焼鳥 幽霊のまとめ

味はもちろんボリューム満点で大満足。串の火入れも素晴らしかったです。

コースは18時00分〜20時30分、20時45分〜23時00分の2部制。

一人7,000円です。コース内容は日によって変わるようなので、行く際は公式アカウントで確認ください。

焼鳥 幽霊 （焼き鳥 / 藤井寺駅、高鷲駅）

夜総合点★★★★☆ 4.5