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| 山小屋酒場 ケモノ (近鉄日本橋/その他肉料理) ■山のご馳走を味わう◎猟師さんから直接仕入れるジビエは、新鮮そのもの！焼肉・お鍋・逸品で是非 ■予算(夜):￥5,000～￥5,999 山小屋酒場 ケモノ (近鉄日本橋/その他肉料理) - |
2017年12月、難波にひっそりとOPENした「山小屋酒場 ケモノ」さん。
こちらのお店では普段中々食べられない「ジビエ料理」が堪能できるということを聞きつけ、気になったので早速行ってきました！
最寄り駅は日本橋。そこから歩いて数分。難波駅からでも徒歩圏内なので行きやすいと思う。
お店の前の看板に大きく「ジビエ料理」などと書かれているので目の前を通るとすぐにわかると思います。
自動販売機では飲み物が売られていると思いきや、まさかの猟銃！！！( ﾟДﾟ)
安心してください。全て「売切」表記になっているので実際に購入はできません笑
暖簾には可愛らしい（美味しそうな）動物（食材）達のイラストが。
お店に入ると入口手前側はカウンター席が６席ほど、奥の方は４人掛けのテーブル席が３席あります。
カウンター席の前には骨が置かれていたり、猟銃が展示されていたりしてムード満点！（模型なので安心してください）
テーブル席の方には本物の熊の剥製や（この熊さんがめちゃくちゃ迫力あるので是非見てみてほしい！）
鹿や熊の剥製などなどが展示されています。
椅子とテーブルは木製、外壁などの感じも含めて店内はキャンプに来ているかのような雰囲気♪
ちなみに箸置きは猟銃の弾丸。
トイレは小さな動物園のような感じで、小さなこだわりが随所に見えて面白い♪
席に置かれているメニューにはジビエ肉の栄養や魅力などが書かれています。
ちょっと質問なんですけど、普段友人と飲みに行こうーってなった時に「ジビエ料理食いに行こうや！」ってならなくないですか？
あまりジビエ料理を食べる機会がない人からすれば、こういう情報があると助かる！
まあ色々と書かれていますが、簡単に説明するとジビエ肉は「低カロリー・高タンパク」なのが特徴！！
脂肪は少ないけど鉄分とビタミンＢが豊富なので、カロリーや美容に気をつかっている女性達は、ジビエ料理には一目置いていると思います。
メニューはジビエの鍋料理や焼肉、しゃぶしゃぶ、ステーキなどなど食べ方の種類がかなり多い印象！
色々あって迷いましたが、まずはお店のオススメの焼き肉盛り合わせを注文！
の７種類。
一口食べて気付いたのが、どれも臭みが全然なくて、意外に柔らかくてびっくり！！
食べる前は、ラム肉（羊）のように少し臭みとかクセがあったりするんだろうな～って思ってたけど、全然そんなのはなくて、めっちゃ食べやすかった！！！
特に鹿肉の方がお肉が柔らかい感じだった。
鹿肉は、豚肉や牛肉と比べてカロリーが３分の１！こんだけ美味しいのにカロリー控えめとか最高です。
ここから続いてエゾ鹿のステーキやクマのおでんなどをオーダー！
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