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「野菜専門」居酒屋という珍しいお店「菜の音(ナノネ)」さん。
お寿司に見立てた「野菜寿司」が名物。そのほかも野菜料理が豊富で、ヘルシー志向のお客さんが多く来店されます。
店内はおしゃれで女子会などにもぴったりなお店です♪
名物の「野菜寿司」がコチラ。
入荷次第で変わる焼き野菜がお寿司に扮して提供されます。本物のお寿司のようで驚き。すごいインパクトです。
左から、
(寿司→野菜)
・マグロ→トマト
・アワビ→椎茸、
・イカ→山芋、
・ウナギ→茄子、
など、どれも本物見まがう程の出来!特にウナギは近くで見ても全然見分けがつきませんでした。
更に、寿司ネタだけに限らず添え物もお野菜で出来ています。
・ガリ→赤キャベツ
・わさび→そら豆のペースト
調味もそれぞれの野菜に合うように、酢飯に大葉や塩昆布、バルサミコなどを使用していて細部までこだわりが光っていました。
アボカドを丸ごと1個使用したボリュームある一品。
醤油ソースと、クリーミーなマヨネーズソースの2種のソースがそれぞれかかっています。アボカドと醤油、マヨネーズの相性はもちろん最高。トロトロで美味しかったです♪
最後は長いものわさび漬け。さっぱりとしていて美味しい。ビールが進みます。
味だけではなく、エンターテイメント性も持ち合わせている楽しい居酒屋でした!