目次
2021年8月大阪・南森町エリアにオープンしたおしゃれ居酒屋「ゆにゆも」さん。
店名の由来は「ユニーク&ユーモア」。
その店名通りこちらのお店では、個性豊かなユニークな創作系のアテがいただけるんです。
はやくも予約必須の人気店。ぜひ行ってみてほしいです。
お店は南森町駅から徒歩約8分。
「ゆ」という文字が重なった不思議な看板が目印。
店内はコの字型のカウンター席のみ。どの席からも調理風景が眺められて嬉しい。
若い年代のお客さんが多く、賑わっています。
ドリンクは日本酒が豊富にラインナップ。
迷われた時は店員さんにおすすめを聞くのもあり。
料理は「割と出そうな肴」と「時間かかりそうな肴」に分別。
これ良いですね。ジャンル別ではなく出来上がり時間別にすることで、どのタイミングでどれぐらい注文できるか判断できます。ほかでも流行ってほしい。
時間かかりそうな肴は800円～1,500円が注文。メインが中心なので比較的高単価。
まずは日本酒「庭のうぐいす」で乾杯。
爽やかな飲みやすい一杯。お気に入りのお酒です。
ぶりトロとザーサイを合わせた一品。見た目も美しいです。
ぶりは脂が乗って格別の美味しさ。一切れで日本酒一杯イケちゃいそう。
こちらも豚バラの脂がすごい。でも脂っこくなく上品な味わい。
カラシを少しつけるとさらに美味しさ倍増です。
蟹ではなく鰻。珍しい「鰻クリームコロッケ」。
中には鰻の身がぎっしり。なめらかなクリームとふわふわ鰻がマッチ。
メニュー名が個性的。
かつおは炙られていて香ばしく、脂がノリノリ。そこにタルタルソースの酸味がプラス。
本当にこれらが合うのか不安でしたが、口に入れると見事に調和。面白いです。
これは日本酒が止まりません。
大地はお米のふくよかさが強調。何の料理でも合いそうなお酒です。
今回注文した中で一番の高額な一品。
丁寧に焼き上げた鴨ロースの上に松茸と無花果がどっさり。香りがやばいです。
バルサミコソースの酸味も良い仕事をしています。このレベルが居酒屋でいただけるなんて驚きです。
最後は舞茸と白子の揚げ出し。
香りがものすごい。お出汁も素晴らしい仕上がりでした。
どれも間違いない美味しさで盛り付けもおしゃれ。大満足でした。
さすがジャックとマチルダさんなどの人気立ち飲みを展開する「クラマ企画」から独立された方が、新たに立ち上げたお店。気になる方はぜひ事前に予約して行ってみてください。