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| ★★★☆☆3.08 ■予算(夜):￥3,000～￥3,999 ギョーザ泰三 (京都河原町/餃子) - |
1988年兵庫・神戸に店を構えていた「餃子専門店 古屋」さん。
今回屋号を新たに「ギョーザ泰三」に変え、2020年6月京都に移転し営業を開始しました！
ここの餃子、お酒のアテに合ってぐいぐい進んじゃう病みつきになる味なんです。
京都にも餃子の名店がいくつかありますが、ぜひこちらの餃子も食べてみてほしいです！
お店は京都河原町駅から徒歩約3分。
「しのぶ会館」という歴史のありそうな建物の2階にあります。
細い階段を上り終えると入り口がお目見え。
店内は思っていたよりもとても狭く、4坪ほど。
Ｌ字型のカウンター席のみで、8名しか座れませんでした。
でもアットホームな雰囲気で、活気があってとても楽しいです！(*´∀`*)ﾉ
きさくな大将との会話にも華が咲きます♪色々と話しかけてくれるので一人で行っても温かく迎えてくれること間違いなし！
メニューは壁に記載。
餃子は焼き・シソ・ネギの3種類。
ちなみに注文は1人前16個から。
一口サイズなので案外軽くペロリといけちゃうんじゃないでしょうか。
塩味が染みこんだきゅうり。
間違いないアテですよね♪
まずは定番の焼き餃子。
野菜と鹿児島黒豚ミンチを薄皮でぐるり。
餡は柔かめ。外はパリッと中はジューシーで美味しい♪
国産ニンニクと生姜がけっこうガッツリときました！
これはビールが進む進む♪
定番は醤油にラー油ですが、レモンタレもあったのでちょんと付けて一口。
さっぱりとした仕上がりになります♪
個人的にイチオシするのが、お店特製の味噌ダレに山椒をたっぷりとかけて頂くスタイル。
味噌ダレの濃厚さに山椒がアクセントに。
これはビール泥棒です。タレだけでもアテになりそうな感じ。
最後にネギ餃子。
ネギはまさかの上に乗せるタイプ。しかも卵黄までトッピングされています。
てっきりネギを餃子の中にたくさん入れたものなのかと思いきや、このような形はびっくりします。
卵黄を崩してネギと共に餃子を口いっぱいに頬張ると最高のシアワセ気分(*´∀`*)
シャキシャキとした食感も楽しめて美味しかった♪
ちなみに味噌ダレが上からかかっているのでそのままで頂けます。
ちょい飲みで利用するつもりが、餃子の美味しさとワイワイとした店内の楽しい雰囲気でつい長居してしまいました。
大将の人柄も素敵で、また行きたいなと思わせてくれます。
京都河原町駅からも近くてアクセスも〇。ぜひ京都で美味しい餃子が食べたい方は行ってみてほしいです♪
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