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| ★★★☆☆3.04 ■予算(夜):￥4,000～￥4,999 串焼きと酒かすおでん 三炭 (北新地/焼鳥) - |
大阪・北新地に2018年3月オープンした「串焼きと酒かすおでん 三炭」さん。
北新地で人気の居酒屋「びんちょう焼き八炭（はったん）」さんの新店ということを聞きつけ、早速気になったので行ってきました♪
お店は北新地駅から歩いて約3分。「京屋ビル」という建物の3階に店を構えています。
店名が青く輝く明かりが目印。
ちなみに本店である「八炭」は建物の8階、こちらのお店は3階にあるため「三炭」と命名。こういうちょっとした遊びゴコロ素敵です。
歴史のありそうな階段を上っていきお店の前まで到着。
建物の出で立ちからは予想もしないほどのおしゃれさが外観から伝わります！
奥の席へと進む通路は切り株のような柄となっています。北新地らしく高級感が漂います。
店内も木の温もりで溢れていてめちゃくちゃおしゃれな雰囲気♪
落ち着いた照明がさらに素敵な空間を演出しています。
席はテーブル席が8席ほど、入口側にはL字型のカウンター席が8席ほどあります。
テーブルや椅子もすべて木製で温かみが伝わってきますヾ(*´∀｀*)ﾉ
この雰囲気は数人での飲み会はもちろん、デートや2人での食事の際にぴったり♪訪問時はお一人様で利用されている方もおり、気軽に1人飲みもできる使い勝手の良いお店なんだなと感じました。
ドリンクはビールやハイボールのほか、酎ハイ、焼酎などなど揃っていました。
やはり北新地という立地柄か少しお値段が張ります。
日本酒も揃っていて、店員さんにお伝えするといくつか銘柄を教えてくださいます。
こちらのお店の料理は店名にもある通り「串焼き」と「酒粕おでん」がイチオシ。
おでんは土鍋で炊き上げるため、注文を受けてから提供までに少しがかかります。先に食べたいものを注文し、その間に一品ものを注文して待つのがベター。
このサラダが最初っからアタリ！
蒸し鶏の身と細かく刻まれたミョウガがたっぷり！三葉とミョウガの爽やかな風味が鼻に抜けてさっぱりと頂けました♪
一番最初に注文するのにうってつけ。
続いてはお店のイチオシ「串焼き」の中からねぎまを注文。
パッと見たところ、普通の焼鳥のようで肝心のネギが見えません。でもよーく見てみると身と身の間に小さくネギが、、
これがめちゃうま！ネギは小さいながらにちゃんと風味と食感も感じられて、味は完全にねぎまになっていました。
続いて豚足！これも驚きの見た目(;ﾟДﾟ)!
よく見る豚足の見た目とは全く異なっていてびっくり。店員さんが一つ一つほぐして串に刺した手間ひまかけた串。
豚足ならではのトロっとした食感。味付けも絶妙で美味しかった♪
続いてはみさき。親鳥ボンジリのことで、こちらは1人2本まで。
表面は香ばしくてパリパリ、中はじゅわっとジューシーで鶏の旨味が染み出てきます♪
これ初めて食べました。
豚軟骨はコリコリを通り越してゴリゴリ？カリカリ？
この食感は酒の良いアテ！酒が進みます♪
続いてバラ。一口食べると鶏の旨味がドバーッと溢れ出てきます！
さあお次はついに待望の「酒粕おでん」の到着！
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