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| 鮭バル SalmonBear (福島/バル・バール) ■ご存知ですか？？『鮭』のいろいろ ■予算(夜):￥3,000～￥3,999 鮭バル SalmonBear (福島/バル・バール) - |
2018年5月、大阪福島にNEW OPEN!!
サーモンと言えば回転すしで不動の人気NO1メニュー！どんな料理にも合うし、刺身・焼き・蒸し・炙りなどどんな調理方法でも美味しく頂けて、みんな大好きなお魚ですよね！
そんな大好きなサーモンが思う存分頂けるお店が、居酒屋激戦区福島にオープン！
すでにサーモン料理専門店は福島に「サーモンバル パーシャ」というお店はあるけど、最近流行ってるのかな。
外観は一見カフェのような感じで超オシャレ！！熊さんが鮭を釣り上げているロゴが可愛い♪
店内はカウンター席が数席、４人用テーブル席が３席ほど。外のテラスは２人用テーブル席が３席。
店内には大きな鮭が吊るされてディスプレイされていました笑
今回は外がちょうど良い気温だったのでテラス席へ。
箸置きが鮭の形をしていて可愛い♪
メニューは店名通り鮭・鮭・鮭尽くし！！
前菜を始め、サラダ、揚げ物、煮物までほとんどに鮭が使われてる！これはサーモン好きにはたまらない！！どれも美味しそうなネーミングばかりで目移りしてしまう。
紅鮭のフライや鮭の出汁巻き、チーズペーストのサーモン巻きなどなど５種が盛られています！どれも手の込んだ一品ばかりでめちゃくちゃうんまい！！
これだけでビール２杯ぐらいイケそう。一番最初は盛り合わせに決まり！
こちらは定番メニューではなく、日によって変わる本日のおすすめメニュー。
鮮やかなオレンジ色の鮭の断面が食欲をそそる！
衣がサックサクであつあつ♪鮭も旨味が凝縮されていて美味しかった♪
「見栄えがすごくて、美味しくて、ボリュームがあるのはどれですか！」という私のムチャぶりに、店員さんが応えて提供してくれた一品！（ほんとありがとうございます笑）
確かに見栄えがすごくてボリューミー！！！
鮭の断面を切ってそのまんま焼き上げられていています！鮭の香ばしさの中にレモンの爽快感も加わって絶品でした！！
目で見て楽しみ、香りで感じて、食べて美味しい！これはまた注文したい！
〆には寿司を注文ーー！！
通常のものと炙りそれぞれ２貫ずつ。炙りは脂がにじみ出てきてめちゃうまー！！〆だけど何貫でもいけちゃいそうな中毒性のある一品！
今回は２軒目で利用したのであまり注文しなかったけど、次回は１軒目でいっぱいサーモン料理を堪能したい！
関西でもサーモン料理専門店ってかなり珍しいと思うので、サーモン好きな方は是非一度行ってみてほしいです♪
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