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| ★★★☆☆3.68 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999 丸健水産 (赤羽/おでん) - |
1958年創業。今では平日・休日・時間帯関係なく常に長蛇の列ができている、赤羽の名店「丸健水産 （まるけんすいさん）」さん。
赤羽はしご酒の2軒目として行ってきました！
お店は赤羽駅から歩いて約3分。
数々の居酒屋が軒を連ねる小さな商店街の一角にお店を構えています。
営業時間は10時30分から21時まで（土・日・祝は22時まで）。
正午ごろに訪問しましたが10人ほどの行列が( ﾟДﾟ; )立ち飲みおでん屋でこれほど列をなすなんて初めて、、
おそらく観光客が多いのかな。人気のほどが伺えます。
こちらのお店にはいくつか注意事項が。
赤羽周辺は飲み歩く方が多いですが、過度に飲みすぎて酔っ払った方は入店をお断りされるので注意。酔っ払っていなくても他店で飲酒された方は、お酒は1人1本までとなります。
おでんは単品でも注文できますが、おすすめは「おでんセット（800円）」。
ほとんどのお客さんがおでんセットを頼まれていました。
目の前にはグツグツと煮込まれた美味しそうなおでん達が、、！
良い出汁が取れているんでしょうね～♪
注文後テーブル席へ移動。
座る席はなく完全にスタンドオンリー。簡易的なテーブルのみが設置されていて、大体20人ほどが収容できそう。
おでんのタネは昆布・ちくわぶ・たまご・大根・野菜天。
友人は昆布・たまご・大根は同じでしたが、つみねとこんにゃくという別のタネが入っていました。
出汁は濃くなくてかなりあっさりめ。優しい味わいです♪
そして醍醐味は「カップ酒のだし割り」！
日本酒を50ccほど（4分の1か3分の1ぐらい）飲み残してから注文でき、店員さんにお願いするとおでんの出汁をそのままカップへ注ぎ入れてくれます。
七味を入れるのがポイント。お出汁の風味と日本酒、そこに七味の辛味が加わって美味しいんです！(*´∀`*)ﾉ
かなり飲みやすくなるので飲みすぎに注意。でもぜひこれは注文してほしい。
おでんの出汁や出汁割りに注目が行きがちだけど、ちゃんとおでんの具も美味しくて大満足♪
個人的には練り物が、素材の味がそのまま感じられて美味しかった(*´∀`*)ﾉ
サクっと15分ほどで完食して退店。ほかのお客さんもそれぐらいの滞在時間だったので、行列ができていてもちょっと待てばすぐに入れるかと思います。
赤羽飲み歩きにはここは欠かせないんじゃないでしょうか。ぜひ行ってみてほしい！
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