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| ★★★☆☆3.05 ■最高の燻製を楽しみたいあなたへ！【冷んやり×熱々】名物焼きすきをぜひお召し上がり下さい ■予算(夜):￥4,000～￥4,999 燻製スギヤ商店 (近鉄難波/居酒屋) - |
難波・心斎橋エリアは大阪で外せない観光エリア！
商店街を行き交う人たちは日本人がほぼいないんじゃないかと思うほど、海外の方たちでいつも賑わっています。
そんなエリアに2019年3月ひっそりとオープンした「燻製スギヤ商店」さん。
オープンしてからずっと気になっていたお店。予約をしてやっと行くことができました♪
お店は南海難波駅から歩いて約8分。
細い路地裏の雑居ビル「心斎橋ヨーロピアンビル」の4階にお店があるんですが、看板が出てないし、ビルのフロア紹介のところにも4階部分は空白になっているのでめちゃくちゃわかりにくい、、！
唯一エレベーター前に店名が書かれた手作りの紙が貼られていたのでわかりましたが、わからなさすぎてこの周辺を何周も回ってしまいました、、笑
行く際は事前に調べることをおすすめします。
そしてエレベーターで上まで上がるとさらに驚きが。
入口はまるで家のような造り！
ここで履物を脱いでスリッパに履き替えて店内にあがります。雑居ビルの外観と入口の雰囲気とのギャップがすごいです、、
店内へ入るとこれまた一番の驚き！
和の雰囲気漂う上質で大人な空間が広がっています！
席は掘りごたつのような畳に座れるカウンター席のみで、キッチンをぐるっと囲むような造りとなっています。
外壁はコンクリむき出しでそのまま露出。それがまた畳とうまく調和していて、和モダンでスタイリッシュ！
全体的に薄暗くてムード満点だし、これはデートに最適。知っていたら株が上がりそうヾ(*´∀｀*)ﾉ
そして内装だけに留まらず、料理にも深いこだわりが。
こちらのお店では店名の通り燻製料理がイチオシとのこと。
中でも名物は「黒毛和牛の燻製すき焼き」。今回はちょい飲みのため注文しませんでしたが、これは次回食べてみたい。
ドリンクにも燻製ハイボールや燻製ハイサワー、燻製生レモンサワーなど、珍しい燻製ドリンクがありました。
まずはサワーで人気ナンバーワンという燻製生レモンサワーで乾杯。
中にはレモンシャーベットが入っていてヒエヒエ。一口飲むとほのかに燻製の香りが漂ってきます。初めて飲んだ味。
お通しはしじみのお味噌汁。
ほっとする味で美味しい～♪お通しで味噌汁が出てくるのは嬉しい。
まずは定番のフライドポテト。
「ポテト」と書かれた可愛い小さな枡に入れられています。
ちょっと量は少なめかな？でも出来立てアツアツで。燻製塩がふりかかっていて燻製の香りも加わって美味しかった♪
間違いないアテ。
これがかなり美味しかった！
温しゃぶに燻製ごまダレをたっぷりかけた一品。上品な味でお酒が進む進む♪
お次は美味しいこと間違いなしの燻製チーズ！
16時間じっくりと冷燻したチーズを焼き上げています。表面はカリカリ、中はトロトロの食感で面白い。
めちゃくちゃ美味しいけど、4個で500円はちょいと高いかなーと感じました。
燻製醤油が良～い香りで美味しい♪
これは焼酎が飲みたくなる一品。
ポテトサラダも枡に入っています！
上に乗っている燻製卵と下のポテトを混ぜ混ぜ！しらすも乗ってるのがイイネ！
見た目のインパクトが強いポテサラでした。
最後にお造り盛り合わせ。
その日によって変わるネタを枡に3～4品盛り合わせています。
訪問時はブリ、サーモン、たこ、ホタテの4種。燻製醤油につけて頂きました。
どの料理も燻製が効いていて美味しい♪
ちょっと量が少ないかもだけど、この素晴らしい空間を考えれば全然問題無し！
接客も良かったし満足できました！
難波にこんな素敵なお店ができたのはびっくり。あまり大々的に宣伝もしていないようなので超穴場！
まさに「お忍びデートにぴったりなお店」でした！
難波デートでお店選びに迷った際はぜひこちらのお店に行ってみてほしいです♪
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