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| ★★★☆☆3.58 ■予算(夜):～￥999 カフェ叶匠寿庵 長浜黒壁店 (長浜/カフェ) - |
みなさん「叶匠寿庵」さんという和菓子屋さんをご存知でしょうか？？
滋賀県発祥の和菓子店で、いまでは東京、愛知、兵庫、京都などに店舗を構えるほどの有名店に！
お店のイチオシの銘菓「あも」は、ふっくら炊き上げた小豆とやわらかな求肥（ぎゅうひ）を合わせた一品！そのほかにも素材や作り方にこだわりぬいた和菓子を販売していて、どれも宝石のような見た目と美味しさで人気を博しています。
そんな人気の和菓子屋さんですが、ここ「長浜黒壁店」では、ほかの店舗では提供されないオリジナルのメニューがあるんです！
滋賀のカフェを紹介している雑誌にも載っていてずっと行きたかったお店ですが、やっと行くことができたのでご紹介します♪
お店は長浜駅から歩いて約7.8分。小さな商店街の一角に店を構えています。
見るからに歴史が深そうな出で立ち。
あとから調べてみると数百年前に建てられた古民家をリノベーションしたとのこと。屋根瓦の古さが見てわかるぐらい古い。
店内は土壁や古木の梁など当時の面影が残っていて趣があります！
椅子やテーブル、壁に掛けられた絵画や電灯などにもこだわっているようでめちゃくちゃ落ち着く雰囲気(*´∀｀*)
かなり席数が多くて驚き！軽く50人以上は入るんじゃないでしょうか。
奥には坪庭があり、ここから入る光が店内を明るく照らします♪秋になるとここの紅葉が映えてきれいでしょうな～♪
そして！こちらのお店限定で提供されるのが「近江のまつりばやし」というメニュー！
和菓子屋さんですが実は洋菓子！ドリンクとセットでオーダーしました！
じゃーーん！！すごい見た目のショートケーキ！
一見すると生クリームが上に乗っているかのように見えますが、これ実は練乳なんです！
た～っぷりの練乳が苺のショートケーキにのしかかっているんです！！なんちゅう悪魔のメニュー（・□・；）
この濃い練乳が、あっさりめの生クリームとしっとりふわふわのスポンジ生地との相性抜群！！
そして苺と練乳との組み合わせは言わずもがなですよね。すべてが口の中で一体となって至福の時を味わうことができますヾ(*´∀｀*)ﾉ
練乳もインパクトもさる事ながら、ショートケーキの基礎となるスポンジ生地と生クリームが美味しい♪中々ここまでのクオリティのショートケーキに出会うことが無かったから驚きました、、
歴史を感じさせる居心地の良い店内、素材や味にこだわったここでしか食べられないオリジナルケーキ、そして店員さんの気配りなどなど、もう全てが良かったです！(≧∇≦)
またここは何度でも行きたいと思いました～♪
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